Cá Thính hay còn gọi là cá muối chua, là sản phẩm được làm từ cá tươi đem sơ chế, ướp thính để lên men chua, thơm, làm chín món ăn một cách tự nhiên. Cá Thính thịnh hành không chỉ như một món ăn dân dã, phổ thông mà còn là món ăn bổ sung canxi cho bữa cơm gia đình.

• Mùi vị đặc trưng: Mùi thơm béo ngậy của thính và cá kết hợp vị đạm thanh của muối
• Hướng dẫn sử dụng: Nướng hoặc chiên nhỏ lửa kết hợp ăn cùng cơm trắng hoặc sôi
• Hướng dẫn sử dụng món “ Cá Thính Đất Tổ ”: Đầu tiên bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho cá vào, vặn mức lửa nhỏ. Thi thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng để cá được vàng đều mà lớp thính không bị rơi ra. Rán đến khi cá vàng giòn hai mặt. Cuối cùng chỉ việc cho cá ra đĩa là đã có ngay món cá thính giòn thơm mới lạ kết hợp với món cơm gia đình.
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Cách bảo quản món Cá Thính đổi mới : Bảo quản trong ngăn mát tử lạnh với nhiệt độ dưới 5ºC.